Tarte fine aux oignons

Pour 4 personnes

 Ingrédients :
• 4 oignons jaunes
• Thym et romarin
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pâte feuilletée

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C.
Epluchez puis coupez les oignons en deux de manière à ce que la coupe soit à mi-chemin entre la racine et la tige. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et déposez les moitiés d’oignons dans la poêle, face coupée vers le bas.
Faire attention pendant la cuisson à ne pas détacher les anneaux des oignons. Faites dorer quelques minutes.
Ajouter le vinaigre de balsamique, le thym, le romarin et le miel. Laisser caraméliser le tout pendant environ 8 minutes.
Déposer les oignons dans un moule à tarte, toujours face coupée vers le bas.
Recouvrez le tout avec la pâte feuilletée, et pensez à bien rabattre les côtés de la pâte à l’intérieur du moule. Enfournez, et faites cuire pendant 25 minutes. Dégustez !