Aujourd’hui, nous rencontrons l’équipe qualité ! Garantes des bonnes conditions d’hygiène et de production et de la sécurité alimentaire, elles sont en lien direct avec toute la chaîne de production.

De la traçabilité aux différentes certifications, en passant par les signes officiels de qualité ; elles allient rigueur et grande capacité d’analyse afin de veiller au respect des bonnes conditions de production. De l’amont à l’aval, les opératrices de la qualité sont présentes durant tout le cycle de vie du produit : de la culture de l’ail à son conditionnement, le contact est constant avec les producteurs comme avec les acteurs des différentes zones de la Coopérative (agréage, calibrage, conditionnement et préparation de commande), mais aussi avec les clients.
Les évolutions et le respect des différents cahiers des charges de chaque client font également partie intégrante du quotidien des opératrices de qualité.

Sur la photo, de gauche à droite : Laurie, Céline et Marine.

Merci à elles !

#agroalimentaire #qualité #producteur