Scalogno

Bulbo vicino alla cipolla , lo scalogno trova anch’ esso la sua origine in Asia Centrale.Sempre in forma allungata,le sue qualità lo rendono particolarmente adattato al condimento ,ai piatti cucinati,o alle grigliate.

In un totale annuale di 1000 tonnellate commercializzate (100% origine Francia), Alinéa Top ‘Alliance produce 500 tonnellate di scalogno,unicamente a partire da piantagioni certificate (e non da scalogni di semina).

La gamma è particolarmente completa

  • Scalogno Lungo
  • Scalogno mezzo lungo
  • Scalogno grigio (riconosciuto come la varietà più saporita)