Cipolla

Originaria d’Asia Centrale,la cipolla fu apprezzata per le sue numerose qualità in ogni epoca.Se le sue qualità gustative ne fanno un ingrediente maggiore di tutte le cucine del mondo,è anche apprezzata per le sue qualità nutrizionali (vitamina B e C,calcio e potassio)

Alinéa Top’Alliance commercializza 2000 tonnellate ogni anno di cui 1200 tonnellate di cipolla di origine francese,600 tonnellate di cipolla di origine neo-zelandese e 200 tonnellate di cipolla di origine Italia e Olanda.

Il punto forte di questa diversità di rifornimento,è il fatto che la coperativa è in misura di proporre  cipolla gialla,bianca,rossa e cipolla dolce.