Schalotten

Die Schalotte ist eine der Zwiebel verwandte Knolle und kommt auch aus Zentralasien.

Schalotten haben immer eine längliche Form und der feine Geschmack eignet sich besonders zum Würzen, für Speisen und zum Grillen.

Von den jährlich 1000 Tonnenverkauften Schalotten (100 % aus Frankreich) erzeugt Alinéa Top Alliance 500 Tonnen Schalotten, ausschließlich auszertifiziertem Pflanzgut (und nicht aus Saatschalotten).

Besonders vollständiges Sortiment

  • lange Schalotte
  • halblange Schalotte
  • graue Schalotte (gilt als die geschmackvollste Sorte)